22h39 Jeudi 21 Aout 2008
Le Maroc, pays des délices ! créé le 10/04/2007 | mis à jour le 10/04/2007 | 2774 visites
La gastronomie est l’un
des principaux atouts du Maroc. Reconnue à
l’échelle mondiale pour son
authenticité et sa particularité
mais également son ancienneté.
La cuisine marocaine comporte une
pléiade de plats variant entre le
salé et le sucré avec des bases de
cuissons différentes.
De
nombreuses tables d’hôtes et
restaurants proposent des
spécialités marocaines haute gamme
à déguster.
Le
couscous représente le
plat national par excellence. Il s’agit de
la semoule, de blé ou de mil, roulée
par des mains expertes cuite à la vapeur,
avec des préparations de légumes :
fèves, courgettes, navets, carottes...
agrémentées de raisins secs et de
pois chiches.
Le
tagine est aussi un des plats les
plus répandus au Maroc. Il existe plusieurs
types de tajines : tajine aux pruneaux et aux
amandes, tajine de poulet au citron, tajine de
légumes ou encore le tajine aux coings et
au miel.
Les autres plats originaux
de la gastronomie marocaine incluent :
pastilla, salades diversifiées,
briouates, soupes, brochettes grillées,
poissons…
Les
pâtisseries représentent un
élément incontournable de la cuisine
marocaine : salées, sucrées,
biscuits, cakes…vous pouvez déguster
lors de voter séjour les kaab el
ghzal (cornes de gazelle),
briouates au miel et aux amandes,
les griouch, le houala
rhifa, les ghoriba aux
amandes ou aux graines de
sésame, les
bechkito, les
mhanncha, les
shebbakia, etc.
Au
Maroc, les gâteaux et pâtisseries sont
généralement servis avec du
thé à la menthe, la
spécialité du pays. Il
représente la boisson la plus populaire au
Maroc proposée dans toutes les familles.
Commentaires:
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